Olio extravergine di oliva " Sant'oro - Leccino "

 

Olio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

 

 

Varietà di olive

Monocultivar Leccino.

 

Profili sensoriali

olio dal fruttato leggero, con un' ottima fluidità e

un’ampia fragranza aromatica che richiama il profumo di mandorla

matura. Si presenta con un colore verde dai riflessi dorati. Presenza di

amaro e piccante quasi assente.

 

Abbinamenti

Per la sua delicatezza, se ne consiglia l’uso a crudo.

Ottimo per pinzimoni, bruschette, insalate e piatti a base di pomodoro.

Ideale nella preparazione di dolci.

 

Confezioni prodotte

bottiglia di vetro "papua" da lt 0.75, 0.50 e  0.25

lattina in banda stagnata bianca da lt 5 e 3

Lattine e Bottiglie "Papua"
Lattine e Bottiglie "Papua"

Lattine e Bottiglie "Papua"
Lattine e Bottiglie "Papua"

1/1
Bottiglie "Papua"
Bottiglie "Papua"

Bottiglie "Papua"
Bottiglie "Papua"

1/1
Lattine
Lattine

Lattine
Lattine

1/1

N.B.

La lavorazione delle olive viene effetuata con sistema di molitura a tre fasi entro le 12 ore dalla raccolta. L'intera lavorazione viene effettuata con un sistema di "estrazione a freddo", dove la temperatura dell'acqua nell'intero processo di lavorazione non supera i 27 °C.

Dopodicchè anche la temperatura conservazione nei silos viene controllata con sistemi di controllo digitale della temperatura in silos di acciaio inox.