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Capocollo di Martina Franca

Cod. Art. 00065
€0.00
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Il Prosciutto Verrà affettato o spedito a trancio intero e messo sotto vuoto in base alle richieste del cliente e spedito in confezioni di polistirolo con ghiaccio sintetico.


Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite già il profumo? È quello dell’affumicatura con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla. Il vino cotto invece è quello della lenta marinatura. Le carni dei più pregiati suini della Murgia rendono unico questo prodotto tipico della Puglia, che è il Capocollo di Martina Franca.

Il nostro Capocollo è disponibile in quattro varianti: intero, in scatola di legno, trancio e barattolo.

Stagionatura

120 gg

Consumo e conservazione

Conservare il Capocollo di Martina Franca in luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.


ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI
DEL CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

VALORI NUTRIZIONALI

Energia (kcal) 431,3
Grassi (g) 37,6
Di cui saturi (g) 4,45
Carboidrati (g) 0
Di cui zuccheri (g) 0
Proteine (g) 21,7
Sale (mg) 1,9
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Frantoio Oleario Fratelli Santoro s.r.l.

   

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